Tìm kiếm: đặc sản

Với lợi thế vùng bãi bồi rừng ngập mặn giàu hoa sú vẹt, Kim Sơn từ lâu đã nổi tiếng với sản phẩm mật ong sú vẹt thơm ngon, chất lượng cao. Để bảo vệ và nâng tầm giá trị đặc sản địa phương, UBND tỉnh Ninh Bình đã phê duyệt triển khai dự án “Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận (NHCN) Mật ong sú vẹt Kim Sơn Ninh Bình dùng cho sản phẩm mật ong sú vẹt của huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình”, nhằm xây dựng nền tảng pháp lý cho việc phát triển thương hiệu bền vững.

Lúa đặc sản nếp cái hoa vàng đang được duy trì sản xuất tại các Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp (HTX DVNN) của xã Bình Mỹ, với tổng diện tích gần 100ha; được phát triển theo hướng tập trung, tạo ra sản phẩm hàng hóa. Hướng sản xuất này giúp phát huy thế mạnh, nâng cao giá trị trên diện tích gieo cấy tại địa phương.

Ba ba gai là một loài thủy sản đặc sản được săn đón trên thị trường cao cấp nhờ vào giá trị dinh dưỡng và chất lượng thịt hảo hạng. Tuy nhiên, tại Ninh Bình, việc phát triển loài này đã phải đối mặt với nhiều trở ngại do đây là loài ba ba khó nhân giống, thời gian nuôi kéo dài, và quy trình chăm sóc phức tạp.

Giữa vùng quê chiêm trũng làng Đại Hoàng (xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình) khói bếp vẫn cuộn lên mang theo hương thơm nồng nàn của những niêu cá kho đang sôi liu riu. Từ một món ăn dân dã, đồng quê, giờ đây món ăn ấy trở thành đặc sản được thực khách yêu thích, lựa chọn và kho cá đã trở thành một nghề đem lại thu nhập khá cho người dân nơi đây. Dù cũng có lúc thăng, lúc trầm nhưng bao thế hệ người dân làng Đại Hoàng vẫn quyết tâm gắn bó và giữ cho lửa nghề cháy mãi.

Nếu có dịp về với xã Phú Long vào mùa thu, bạn sẽ được thưởng thức một thứ đặc sản không thể quên: quả bùi Kỳ Lão. Thứ quả này được mệnh danh là “báu vật của đại ngàn” bởi vị bùi, ngậy, đậm đà đặc trưng hiếm có.

Gần 100 tác phẩm điện ảnh đặc sắc cùng các chương trình nhạc giao hưởng sẽ tiếp tục là “đặc sản” nghệ thuật dành cho công chúng tại Triển lãm Thành tựu đất nước.

Tại vùng trồng dứa trọng điểm ở phía Nam của tỉnh, hàng nghìn hecta dứa đang cho năng suất và giá bán cao chưa từng thấy, giúp nông dân thu về hàng trăm triệu đồng, thậm chí hàng tỷ đồng. Đây không chỉ là niềm vui của người trồng dứa mà còn khẳng định vị thế đặc sản “Dứa Đồng Giao” - niềm tự hào của Ninh Bình.

Những năm qua, tỉnh Hà Nam đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp để đẩy mạnh thực hiện Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”. Trong đó, trọng tâm là hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất xúc tiến thương mại, quảng bá, tiêu thụ sản phẩm thông qua các hội chợ, triển lãm, hội nghị kết nối cung - cầu để kết nối doanh nghiệp sản xuất trong nước với các nhà phân phối, người tiêu dùng, đưa sản phẩm đặc sản của các vùng miền đến với người dân.

Du lịch Ninh Bình đón hàng triệu lượt khách mỗi năm do vậy đây chính là thị trường tiêu thụ tiềm năng cho nông sản địa phương. Việc đưa nông sản vào hệ thống nhà hàng, khách sạn để trở thành những món ăn tinh túy trên bàn tiệc hay quà đặc sản trong hành lý của du khách không chỉ giúp tăng thu nhập cho nông dân mà còn mang đến những trải nghiệm độc đáo cho khách du lịch khi đến với miền đất Cố đô.

Những tháng đầu năm là thời điểm lý tưởng để du khách đến Ninh Bình tham quan, chiêm bái và thưởng thức những món ẩm thực độc đáo, riêng có của vùng đất Cố đô.

Không phải tự nhiên mà những câu nói như "ninja cầm lái", "khó thế này chỉ phụ nữ mới làm được" hay nặng hơn là "bán xăng cho phụ nữ là một tội ác" được cánh nam giới mang ra bình phẩm mỗi khi nhìn thấy phái đẹp lái ô tô.

Thực hiện Nghị quyết 15 - NQ/TU ngày 15/9/2021 của Tỉnh ủy khóa XX về đẩy mạnh cơ cấu lại ngành nông nghiệp, phát triển kinh tế nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới, nông thôn mới bền vững, nông thôn mới nâng cao, nông thôn mới kiểu mẫu tỉnh Hà Nam giai đoạn 2021 – 2025, định hướng đến năm 2030, những năm qua, các địa phương trong tỉnh đã quan tâm đẩy mạnh phát triển sản xuất lúa theo hướng hàng hóa; trong đó ưu tiên hỗ trợ sản xuất các sản phẩm chủ lực, sản phẩm chất lượng cao và sản phẩm đặc sản theo quy mô hàng hóa lớn, tập trung theo chuỗi giá trị… Nhờ đó, nhiều mô hình sản xuất theo chuỗi liên kết đã được xây dựng, nhân rộng và phát huy hiệu quả, tạo ra những giá trị kinh tế vượt trội so với các mô hình sản xuất truyền thống trước đây.

Nói đến xã Liêm Túc (Thanh Liêm) mọi người luôn nghĩ tới quê hương thượng võ với môn vật cổ truyền Liễu Đôi được nhân dân gìn giữ, lưu truyền từ bao đời nay và hiện tại vẫn được duy trì biểu diễn vào mỗi dịp lễ hội đầu xuân ở địa phương. Không chỉ vậy, cuối năm 2023 người dân nơi đây còn vinh dự và tự hào về đặc sản rượu nếp Liễu Đôi được Sở Khoa học và Công nghệ cấp Giấy chứng nhận “Nhãn hiệu chứng nhận Hà Nam”. Bên cạnh đó, sản phẩm cũng được Công ty TNHH khoa học TSL – Trung tâm kiểm nghiệm TSL Hà Nội tiến hành kiểm nghiệm và kết quả chất lượng  bảo đảm đạt các tiêu chuẩn quy định.

Lạp xưởng gác bếp, một món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc, không chỉ ghi dấu ấn trong lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon mà còn mà còn bởi những câu chuyện văn hóa đặc sắc ẩn chứa bên trong nó. Khi nhắc đến lạp xưởng gác bếp, nhiều người sẽ suy nghĩ ngay đến những bữa tiệc ấm cúng bên bếp lửa, nơi mọi người cùng thưởng thức món ăn ngon và chia sẻ những kỷ niệm đẹp. Hãy cùng nhau tìm hiểu và cảm nhận về món ăn hấp dẫn này.

Bước vào kỷ nguyên chuyển đổi số, Việt Nam đang xây dựng nền kinh tế số bền vững và minh bạch. Với sự sáng kiến từ Đề án 06 và Mô hình 22 của Chính phủ, giúp không chỉ quảng bá đặc sản vùng miền mà còn mở ra cơ hội kinh tế cho doanh nghiệp địa phương.

Huế được biết đến là vùng đất có lịch sử văn hoá lâu đời. Nơi đây có nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn cùng nhiều món đặc sản ngon thu hút du khách. Nào hãy cùng điểm qua 5 địa điểm du lịch Huế nhất định phải đến tham quan 1 lần trong đời.

Trong những ngày đầu tiên tại Ninh Bình, các thí sinh Cuộc thi Miss Cosmo 2024 đã có trải nghiệm du lịch đáng nhớ, có cơ hội hòa mình vào thiên nhiên kỳ vĩ của Tràng An, Vân Long, đồng thời thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo của vùng đất Ninh Bình.

Hiện nay, toàn tỉnh có trên 5.000 ha diện tích mặt nước nuôi thủy sản. Những năm gần đây, cùng với khai thác diện tích mặt nước nuôi cá theo hướng thâm canh, chuyên canh, người dân trong tỉnh đang đẩy mạnh phát triển các loại thủy đặc sản, với tổng diện tích nuôi ước khoảng gần 100 ha. Trong đó, nổi lên một số đối tượng đang được thị trường ưa chuộng, như: Lươn, tôm càng xanh, ốc nhồi… Hướng đi này giúp nâng cao giá trị sản xuất và thu nhập cho người dân.

Trong Tuần lễ giới thiệu và trưng bày sản phẩm OCOP, đặc sản, nông sản an toàn tỉnh Hà Nam năm 2024 diễn ra từ ngày 9/4 đến hết ngày 14/4 tại địa điểm Rạp chiếu bóng Biên Hòa cũ (đường Biên Hòa, TP.Phủ Lý) nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Hà Nam được người tiêu dùng quan tâm, lựa chọn sử dụng.

Tối ngày 9/4, tại Rạp chiếu bóng Biên Hòa cũ (đường Biên Hòa, thành phố Phủ Lý) Ban chỉ đạo Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” (gọi tắt là BCĐ) tỉnh Hà Nam tổ chức khai mạc Tuần lễ giới thiệu và trưng bày sản phẩm OCOP, đặc sản, nông sản an toàn năm 2024.

Nghề cá kho Nhân Hậu đã có từ lâu nhưng chỉ thực sự phát triển mạnh khoảng hơn 10 năm trở lại đây; nhất là khi công nghệ, mạng xã hội phát triển, người dân xã Hòa Hậu đã tận dụng các nền tảng như facebook, zalo, instagram, tiktok,... để quảng bá, giới thiệu về nghề và sản phẩm đặc sản cá kho của quê hương. Nhờ đó, sản phẩm cá kho Nhân Hậu vì thế ngày càng vươn xa.

Nhắc đến rượu Ninh Bình thì không thể bỏ qua rượu Kim Sơn chuẩn men thuốc Bắc. Đây là một loại đặc sản rất tốt cho sức khỏe rất phù hợp để mua về làm quà tặng và sử dụng. Để mua được rượu Kim Sơn chất lượng thì nên đến các cơ sở bán rượu Kim Sơn uy tín tại Ninh Bình.

Nằm trong danh sách top 50 đặc sản nổi tiếng do Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam bình chọn, chả bò Đà Nẵng trở thành món ngon nổi tiếng của Đà Thành. Với hương vị đậm chất miền Trung, dễ dàng thưởng thức và mang đi, chả bò Đà Nẵng trở thành thức quá lý tưởng của du khách thập phương.